Sortiment
Über den Marktstand
Immer samstags steht das Marktauto der Stralsunder Bäckerei Krämer auf dem Greifswalder Marktplatz. Hier wird in der 4. Generation mit viel Leidenschaft gebacken. Martin Krämer legt Wert auf die Verarbeitung regionaler Produkte, wie Poseritzer Eier (Insel Rügen) oder Getreide der Aurora Mühle (Hamburg). Auf der Basis seiner Familienrezepte entstehen daraus Brot, Brötchen, Kuchen und Teilchen.
Unser Tipp: unbedingt das Backstein-Brot probieren. Es wird im Holzrahmen gebacken und ist ein veganes, laktosefreies Sauerteigbrot.
